Gourmandise

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05 12 / 2023
  • châtaigne, recette, velouté ardéchoise

[ #recettedumois ] Soupe de châtaigne

05 décembre 2023|Actualité Ardèche, Actualités, Gourmandise, On a testé pour vous|0 commentaire

Imaginez-vous transporté dans les paysages pittoresques de l'Ardèche, où les châtaigniers majestueux se dressent fièrement. C'est là où je souhaite vous transporter. Cette recette, de velouté de châtaigne, évoque des souvenirs chaleureux de mon enfance. Ce délicieux potage, d'une texture onctueuse et d'une saveur réconfortante, est un véritable hommage à la richesse de la nature ardéchoise. Chaque cuillère de ce velouté révèle la douceur des châtaignes fraîchement récoltées, sublimées par des ingrédients simples et authentiques. Préparé avec amour et transmis de génération en génération, ce velouté de châtaigne ardéchoise est bien plus qu'un simple plat, c'est une véritable invitation [...]

30 10 / 2020

RECETTE DU MOIS – NOVEMBRE

30 octobre 2020|Divers, Gourmandise, Non classifié(e), Rev'Ô Thijol|0 commentaire

La recette de mon enfance!! Arrivé l'automne j'adorais aller ramasser avec ma grand mère dans la jardin de papy les coings!! Ces fruits tellement bons mais tellement durs à cuisiner par leur dureté et aussi parce qu'ils pourrissent tellement vite!! Nous avons à Rev'ô Thijol, nous aussi notre petit verger, arbustes plantés depuis maintenant 10 ans. J'ai pu en cueillir une vingtaine. Et c'est partie, dans mes souvenirs, avec ma grand mère on réalisait pâte de coings qu'on terminait toujours pour Noël et de la gelée. Pour être honnête avec vous, la gelée de coings j'ai vraiment du mal [...]

18 09 / 2017

[ Gourmandise] On a testé pour vous …. Aux glaces de mon père à Vallon Pont d’Arc

18 septembre 2017|Gourmandise, On a testé pour vous|0 commentaire

Connu et reconnu, Thierry Aigon a ouvert depuis 2015 Aux glaces de mon père, sur la plaine des Mazes avant d'arrivée à Vallon Pont. Maître artisan glacier depuis 1993,  Thierry Aigon propose une pause gourmande avec un large assortiment de crèmes glacées, glaces aux œufs, et sorbets. C'est d'ailleurs bien la première fois que je voyais ça, très appréciable pour ceux qui sont allergiques aux oeufs, pouvoir à nouveau déguster une crème glacée c'est génial!! En pleine été il est toujours agréable de trouver un peu de fraîcheur en dégustant de bonnes glaces faites maison. Qui plus est, pouvoir les [...]

29 07 / 2017

[ Gourmandise ] On a testé pour vous …. Le Glacier Beatrix à Vallon Pont d’Arc

29 juillet 2017|Gourmandise, On a testé pour vous|0 commentaire

Quoi de mieux que de déguster une glace quand il fait très chaud ? C'est ce qui nous a motivé jeudi soir à partir goûter le Glacier Béatrix, à Vallon Pont d'Arc ! Situé au coeur de Vallon Pont d'Arc, à proximité des restaurants et des magasins, sur la place Armand Puaux, le glacier est idéalement placé. Impossible de le manquer : la grande vitrine attire forcément le regard, avec toutes ses glaces... Vous trouverez également des boutiques à Vals-les-Bains et à Aubenas. Pour la petite histoire, la Maison Béatrix propose aux gourmands des glaces en tout genre depuis 1930. [...]

29 05 / 2017

[ Gourmandise ] On a testé pour vous …. La cueillette des fraises à St Alban Auriolles

29 mai 2017|Gourmandise|0 commentaire

Le soleil et la chaleur sont arrivés et les premiers fruits sucrés de saison sont aussi au rendez-vous pour le plus grand bonheur de nos papilles !! Nous avons la chance d'avoir un producteur de fraises sur St Alban Auriolles, et plus précisément juste dans la plaine, en face des chalets. Il est possible d'aller chercher des petites barquettes toutes prêtes ou encore mieux de les ramasser soi même ! La famille Chamontin, producteur de fraises, vous accueillera durant toute la saison des fraises tous les matins de 9h à 11h, d’avril à juin généralement en fonction des années et de la [...]